美丽的宿州
宿州的风俗一概同北方,主食以面食为主,午饭吃馒头、饼。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米,名为“香稻米”,曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯,置于门前、鸡圈等处辟邪。
宿州地处淮河流域,宿州菜是安徽菜沿淮风味的集大成者。菜徽菜不等于安徽菜,仅仅指徽菜。那里优质丰富的特产资源、讲究菜品原料本味的特点,相得益彰。只有产自黑龙潭的肥王鱼,加上独特的烹饪技巧,使宿州的奶汁肥王鱼成为其中不可多得的菜品,而符离集烧鸡更将宿州风味的高深烹饪技法表现地淋漓尽致。品过大菜之后,再品砀山酥梨和萧县葡萄,清新爽口,不仅有利于健康,而且更衬出大菜的美味。
当然,做为现代化城市的宿州,不免也会有些城市病,如城市灰尘过多而导致吸入后得肺结核;如噪音污染等症状。 这些都是繁荣背后的负面效应。
不过,我知道,随着政府和我们宿州人的共同努力,一定能让美丽的宿州变得更加的吸引人的。
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