猪肉胡萝卜馅儿的做法，猪肉胡萝卜馅儿怎么做

Question

如题所述

Answer 1

可以一起做馅，荤素搭配，营养丰富并且非常美味。下面是几种推荐的做法：

胡萝卜猪肉馅大包子
材料：
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根，葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许
步骤：
1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放搅拌机里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。
4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。
5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了。上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。

红萝卜猪肉馅煎饺
原材料：
猪肉末……400克
红萝卜……100克
面团………500克
调味料：
盐…………8克
味精………7克
白糖………6克
麻油………少许
生粉………少许
步骤：
1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内；
2、碗内加入所有调味料拌匀成馅；
3、取一面皮，内放20克馅料；
4、将面皮从三个角向内捏成三角形；
5、再将三个边上的面皮捏成花形；
6、把饺子入锅中蒸熟后取出，再入煎锅中煎至面皮金黄色即可。

Answer 2

主料
面粉
300g
猪肉馅
200g
胡萝卜
200g

辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
酱油
适量
白糖
适量
十三香
适量
木耳
适量
蚝油
适量
清水
适量

步骤

1.面粉

2.加清水和成光滑的面团，用布蒙上，放在一边醒二十分钟

3.买的猪肉自己剁的馅，剁的过程中再把姜和葱放肉里一起剁成末，剁好的猪肉馅里加适量的色拉油料酒酱油盐糖蚝油花椒面搅打上劲，放在一边备用

4.胡萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切成细末

5.把蔬菜放在肉馅里搅拌均匀

6.揪一块和好的面团做成饺子剂

7.再擀成饺子皮，放上馅料

8.包成饺子

9.开始煮饺子，凉水浇两开后，再敞开盖煮一分钟，饺子就可以盛了

10.大个饺子。
小贴士
好受不如倒着，好吃不如饺子，真的是很美味。本回答被网友采纳