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山茶油和橄榄油各有什么优缺点?哪种油更好用?对人的身体更好呢?
我想买家庭食用油,山茶油和橄榄油各有什么优缺点?哪种油更好用?对人的身体更好呢?
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推荐答案 2010-12-08
橄榄油
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山茶油和橄榄油
哪个好?哪个更适合日常做菜?
答:
山茶油的
单不饱和脂肪酸更高,就拿润心有机山茶油来说吧,油酸含量都达到了80%左右,还有维生素E、多酚、角鲨烯这些营养成分,吃进去肯定是更营养。从做菜这方面看,橄榄油烟点低,用来做沙拉、凉拌菜还行,但是炒菜油烟大,而且很多东方人可能受不了
橄榄油的
味道。山茶油的烟点更高,咱们都喜欢爆炒嘛,用它就不怕油烟太...
山茶油和橄榄油
哪个好
答:
山茶油更好
,理由如下:1、山茶油烟点高于橄榄油 一般厨房油温在200摄氏度左右,而山茶油烟点达220摄氏度,厨房做饭时产生的高油烟和汽车尾气一样是对人体有毒的烟雾,如果不使用抽油烟机而长期受油烟的渲染,会对人体刺激眼睛和咽喉产生刺激,严重会损伤呼吸体统细胞组织,对人体健康造成很大威胁。2、山...
山茶油和橄榄油各有什么优缺点?哪种油更好?
答:
还会产生反式脂肪酸危害人体健康,所以
橄榄油
不适合我们中式烹饪的煎炒烹炸,只适合凉拌;而
山茶油
烟点高达215℃,特别适合中式烹饪,煎炸、烹炒、烘烤、清蒸、煮汤、凉拌都适合,且厨房洁净无油烟,很好地保护家庭主妇的呼吸系统,
我平时比较喜欢吃爆炒菜,炒菜用
山茶油和橄榄油
哪个好?
答:
山茶油和橄榄油各有优缺点:橄榄油中单不饱和脂肪酸含量在70%左右,比较健康
,但是它的烟点较低,炒菜容易产生油烟和有害物质,更适合凉拌,是地中海沿岸国家制作食物的常有油。与之相比,山茶油在营养价值高的同时,更适合中式烹饪。以润心有机山茶油为例,它的单不饱和脂肪酸含量在80%左右,营养更...
山茶油和橄榄油
哪个好?山茶油的营养怎么样?
答:
它也富含一定的蛋白质和多种矿物质。橄榄油同样富含维生素E和其他抗氧化物质,对心血管健康有益。总体而言,
山茶油和橄榄油
都是营养丰富且有益健康的油脂。选择哪个更好,可以根据个人口味喜好和所需的脂肪酸平衡来决定。需要注意的是,无论是山茶油还是橄榄油,因为热量较高,适量食用更健康。
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