第1个回答 推荐于2017-10-11
储藏大葱,要选葱白粗壮的,葱白比大拇指稍微粗些正好。选购时,除了叶子颜色青绿以外,关键是葱白粗细要匀称、硬实。保存前要先将葱叶晒蔫,晾晒三四天等叶子蔫了就可以把大葱编起来,根朝下放在阳台的阴暗处。晾晒时必须保存大葱绿叶,因为这样可以保持植物的元气。叶子一断,大葱会逐渐发软甚至溃烂,不好保存。
白菜要选青帮菜
青帮白菜比较耐储藏,不要选择包心太足的白菜。大白菜在储藏前要晾晒,但晾晒要适度。储藏白菜时要注意防热、防冻。储藏大白菜的地方,既要通风,又要保持一定的温度。冬季储藏场所最低气温不低于-6℃,最适宜温度为0℃,空气相对湿度在85%-90%为宜。大白菜储藏时间长了,有的易腐烂变质,要及时挑出病菜,以免使群菜生病、腐烂。
(黑龙江新闻网-生活报)本回答被提问者采纳