芋头怎么炒好吃又简单？

Question

如题所述

Answer 1

芋头味道极鲜美，可以搭配各种各样的食材，做法又多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芋头怎么炒好吃又简单辣椒油肯定不能少”，一起来看下吧!

首先来看下芋头怎么炒好吃又简单：

材料：

芋头，生抽，盐，姜，蒜，白糖，辣椒油等

步骤：

1.把芋头洗干净去皮

2.把芋头切成片备用

3.姜蒜切好备用

4.开大火，锅热了，加入油

5.油热了，加入姜蒜爆香

6.接着倒入芋头片

7.大火炒一下，炒至两面金黄，加点生抽

8.加一点点水，加入一点白砂糖

9.盖上锅盖，焖一下

10.大约5分钟后，解开锅盖

11.加入辣椒油和几粒鸡精

12.翻动下，就可以出锅开吃了喔

小技巧

1.加点白糖可去掉芋头的麻味

2.芋头不容易熟，所以要用水焖一下

Answer 2

炒芋头粉的做法
芋头想必人人都吃过，大家都知道芋头的营养价值还是比较高的。芋头的做法也是非常多的，炒芋头粉介绍一款比较营养的菜肴。那么炒芋头粉的做法是怎样的呢？
炒芋头粉
食材：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。
做法：
1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。
2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）
3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。
4、关火，香喷喷的炒芋头粉就ok了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的可以加点醋。

Answer 3

剁椒芋头还是比较简单的一种。
主料：芋头 辅料：葱、姜、蒜、剁椒。
做法
1、将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。
2、将芋头剥皮，切成滚刀块;葱蒜切末，剁椒准备好。
3、点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。
4、再加清水刚没芋头，煮5分钟，至到汤汁变得粘稠后，加上少许鸡精，出锅装盆撒上葱。