自发粉蛋糕家常做法，正宗自发粉蛋糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.准备好鸡蛋，自发粉，糖，炼奶

2.把蛋白和蛋黄分离

3.蛋黄加上自发粉炼奶糖适量，然后搅拌一起

4.蛋白打成奶油，最好不要加糖打容易成水，蛋白要像奶油才好

5.就像这样奶油状好

6.加一半蛋白，从下到上翻

7.再放另外蛋白一半搅拌

8.放入模具

9.放入烤箱，开下管25分钟就烤好了，如果要糊点就上管也开这种表面就糊点

Answer 2

自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，常用来制作馒头类食品。除非外包装有说明是蛋糕自发粉，否则不可以！ 不过，大概可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉，其成分是面粉与泡打粉，可以用来做简易蛋糕。