赵雷的一首《成都》让成都这座城市火遍了大江南北,大家在歌声中越来越对成都这所城市充满了向往,都想去成都的街头走一走,去尝一尝当地的美食。对于四川成都的人来说,平时的口味就是偏辣的,而且特别喜欢吃火锅,所以到了成都之后必须要吃一吃火锅,在成都旅游的话比较值得一去的餐馆就是吴铭怀旧火锅、大味火锅。
一、吴铭怀旧火锅
这个火锅店在成都已经是有14年的历史了,主要打的就是怀旧这个主题,现在的全国已经有了140多家分店,这个火锅的发源地就是成都,所以去了成都之后肯定要吃一个正宗的怀旧的火锅。这个火锅店店里面的装修风格和老上海的感觉特别像,有一种民国的感觉,店里面的菜品都是非常新鲜的,从厨房出来之后都是直接放在冒冷气的保鲜柜里面,里面有上等的雪花肥牛,肥瘦相间,而且用量特别足,而且里面的装修风格非常的别具一格,有旗袍馆,胭脂管和洋行等等,仿佛穿越到了民国时期。
二、大味火锅
如果一家火锅店不够满足的话,大家一定要去这家大味火锅,因为大味火锅使用的是四川川西的居民的那种装修风格,和生态园林相结合,在这里吃火锅仿佛直接在大自然中吃火锅,有特别浓厚的文化特色。这家火锅店的锅底是非常地道的牛油,味道非常的厚重,而且吃完之后还有鱼香可以回味菜品,都非常注重养生,都是原生态的菜品,虽然吃火锅,但是非常追求养生。这家店的麻辣牛肉也是非常有嚼劲,吃下去之后不仅有一种非常麻的感觉,而且有一股孜然味儿,喜欢吃火锅的人到了四川之后,这家店也是非去不可。