工钱要不回来，没有合同，有以下途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；
2、可以到当地劳动局（人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会）申请仲裁，要求支付工资。如果劳动者追索劳动报酬不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议，仲裁机构可以作出终局裁决。在劳动者对终局裁决无异议的前提下，如果用人单位不服该裁决，只能向仲裁机构所在地的中级人民法院申请撤销仲裁裁决，而且只有符合法定情形（如：适用法律法规错误、程序违法、伪造证据、仲裁员徇私舞弊、枉法裁判等），才可能撤销该终局裁决，一旦裁决被撤销，劳动者只能再向基层法院起诉要求用人单位支付工资；反之，法院将驳回用人单位的撤仲申请，该终局裁决生效，劳动者可依据该生效文书要求用人单位履行工资支付义务，无需经历一审、二审的法院诉讼程序。因此，对于工资争议标的金额不大（未超过当地最低月工资十二个月的工资金额）的案子通过一裁终局快速定分止争，是劳动者维护自身合法权益的相对理想的解决途径；
3、如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。
【法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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