板栗去壳后上面的那一层毛，可参考以下方法快速去掉：
1、将板栗全部用剪刀或者小刀去掉外面的硬壳，放在容器中备用。
2、然后用锅煮少半锅开水，以能掩盖住板栗为准。将去壳的板栗倒入开水中煮大约1-2分钟。不要煮太长时间，以免将板栗煮熟，影响食材的质量。
3、然后将板栗捞起来，趁热放入冷水中，大约1分钟即可。
4、在冷水中放置一分钟后，此时再来剥细皮，则可非常容易，基本上是可以整张细皮一起剥掉，而且逼下来的板栗也很美观，很有食欲。
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板栗去壳后上面的那一层毛，可参考以下方法快速去掉：
1、将板栗全部用剪刀或者小刀去掉外面的硬壳，放在容器中备用。
2、然后用锅煮少半锅开水，以能掩盖住板栗为准。将去壳的板栗倒入开水中煮大约1-2分钟。不要煮太长时间，以免将板栗煮熟，影响食材的质量。
3、然后将板栗捞起来，趁热放入冷水中，大约1分钟即可。
4、在冷水中放置一分钟后，此时再来剥细皮，则可非常容易，基本上是可以整张细皮一起剥掉，而且逼下来的板栗也很美观，很有食欲。