你知道英国香肠工厂是如何制造含肉量超高的香肠的吗?

如题所述

你知道英国香肠工厂是如何制造含肉量超高的香肠的吗?工人正在把屠宰场送来的猪尖肉进行替补和去皮除理。

第一、首先他们会把肋骨剔除掉,接着放在去皮机上不断的翻转,机器上的刀片会把肉皮去除的一干二净。为了安全生产,工人全都会穿上由不锈钢制成的防护服,可是这位工人却不能穿,因为去皮机上有尖刺,穿上防护服后可能会把人卷进去。去除下来的猪皮会卖给其他小作坊,做成廉价香肠。处理后的猪肉会随着流水线被传送到工人面前,他们会在15秒内切除属于自己的部分。从流水线的第一个人到最后一个人,把一大块猪肩肉进行骨肉分离只需要60秒。他们每天可以处理2600块猪肉。

第二、工人首先会把肩胛骨和球窝节剔除掉,然后把前腿肉切割下来。他可以用来制作香肠的瘦肉部分。最后,他们会把剩余的软骨也剔除掉。原本15公斤的猪肉现在只剩下了五公斤。这些肩胛骨会用来制作糖果、唇膏和睫毛膏,而猪肉则会被装进真空袋,运输到100公里外的香肠加工厂,这个工厂每天可以生产65万节香肠。在制作的过程中,猪肉会变热,所以他们需要把新鲜猪肉和冷冻肉混合起来。工人首先将冷冻肉到进碎肉机里,在锋利的刀片切割下,冻肉被分割成了肉排状,接着把分割开的猪肉送进圆形碎肉机中。简单调味的猪肉被倒进了螺旋机器中,进行下一道程序。

第三、镜头来到填充区,这个像塑料薄膜的东西是用牛皮制作成的程,现在工人把混合好的猪肉装进了肠衣里,如果是手工灌装香肠的话,30分钟只能制作800节香肠,而这台机器每分钟可以制作500节,是手工灌装的19倍。这台机器内部中有两个金属管,首先肠衣会包裹在金属管外表,然后猪肉会被挤到中间进入肠衣里,最终形成一根长长的香肠,灌装完成后,另外一根金属管会迅速开始灌装,两根金属管不间断的罐装可以大大的增加生产效率。接着两条塑料夹板会将香肠固定在中间,当香肠向前传输时,塑料夹板会每隔13厘米夹紧一下,然后香连在一起的香肠进入分割机中,机器中的三个刀片会以每秒50节的速度把它们分割开。

第四、这里是包装车间,以前工人们需要站在流水线的一侧工作,自从这个叫做索罗斯的工人发明了这个香肠分离机后,包装速度比之前翻了一倍。为了实现自动化包装车间,工厂正在测试这种自动化机器,香肠会以六个为一组进入机器中,接着把每组香肠整齐的放进盒子里。这台包装机每秒可以包装300节香肠,比手工包装要快上50%。现在香肠来到了生产线镜头的密封环节,机器会在盒子上面盖上一层塑料薄膜,并释放高温进行热密封。接着再经过一道金属检测环节,现在他们要准备装箱了。在这里工人需要给香肠穿上外衣,最后再用混合机进行划分,这些生产好的香肠会被运输到英国的各个超市。

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第1个回答  2022-08-02
我并不知道英国香肠工厂是如何制作香肠的,不过他们的香肠确实好吃。
第2个回答  2022-08-02
会先提取肉,在这个过程当中需要用机器把肉皮去除一干二净,然后再放入其他的添加剂。
第3个回答  2022-08-02
他们就是会先把各种各样的肉和面粉组合到一起,之后再做成香肠的形状,再通过机械臂把它们包上包装盒就可以了。
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