1、李白
李白（701年－762年），号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”，以“七绝”和“古体诗”称雄，作品既有写景抒情的，如《望庐山瀑布》、《早发白帝城》等。
2、杜甫
杜甫（712年—770年），字子美，自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。
3、白居易
白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”，有“诗魔”和“诗王”之称。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗。
4、王维
王维（701年－761年，一说699年—761年），唐朝著名诗人、画家，字摩诘，号摩诘居士。唐肃宗乾元年间任尚书右丞，故世称“王右丞”。
5、王勃
王勃（约650年~约676年），字子安，与杨炯、卢照邻、骆宾王并称为“王杨卢骆”、“初唐四杰”。在诗歌体裁上擅长五律和五绝，代表作品有《送杜少府之任蜀州》等，另外骈文出色。
大约公元676年的夏季，被誉为初唐四杰之首的王勃在交趾探望父亲后，乘船再次经南海北部湾防城海域时，因正值夏季，风急浪高，渔船颠簸，不幸溺水惊悸而死。
唐朝的诗人有李白、杜甫、王昌龄等。
白居易是中唐时期影响极大的大诗人，他的诗歌主张和诗歌创作，以其对通俗性、写实性的突出强调和全力表现，在中国诗史上占有重要的地位。在《与元九书》中，他明确说：“仆志在兼济，行在独善。
奉而始终之则为道，言而发明之则为诗。谓之讽谕诗，兼济之志也；谓之闲适诗，独善之义也。”由此可以看出，在白居易自己所分的讽喻、闲适、感伤、杂律四类诗中，前二类体现着他 “奉而始终之”的兼济、独善之道，所以最受重视。
同时提出了自己的文学主张：“文章合为时而著，歌诗合为事而作。”而他的诗歌主张，也主要是就早期的讽谕诗的创作而发的。
自酿美酒：
白居易自家酿的酒，质高出众，他为自家的酒作诗道：“开坛泻罇中，玉液黄金脂；持玩已可悦，欢尝有余滋；一酌发好客，再酌开愁眉；连延四五酌，酣畅入四肢”（《白居易卷》）。白居易造酒的历史不但有记载，而且直到今天，还有“白居易造酒除夕赏乡邻”的故事在渭北一代流传。
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