酸爽开胃的酸辣柠檬虾

Question

如题所述

Answer 1

酸爽开胃的酸辣柠檬虾

【做法】：500g明虾去头去虾线，冷水下锅加姜丝和花椒，水开煮2分钟捞出，放入冷水浸泡5分钟，剥去外壳备用。调制酱汁：洋葱碎、青红辣椒切块、蒜末、葱花，淋上一层热油，加三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、盐和白糖半勺、适量黑胡椒粉、适量柠檬汁，搅拌均匀。将酱汁倒入剥好的虾中，加入柠檬片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。