苹果瘦肉汤是一种保健食谱，可以养阴润燥、清心润肺、补益气血，用于调理气血亏虚，肺燥等。
一、原料：
干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉5g，盐5g，鸡粉5g。
二、做法：
把大米、小米淘洗干净加入适量的清水，苹果去皮切细丝，煮成粥底；
要出一餐的份量撒少许盐，加入瘦肉，以小火慢慢煮开；
把粥煮开，瘦肉熟后，开最小火闷两分钟加入调味料拌匀即可。
瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。瘦肉粥特别适合在秋天的时候做给宝宝吃，能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。