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杀掉的鱼怎么保鲜
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第1个回答 2023-01-04
1、活鱼冷冻法,将鱼直接放入冰箱冷冻。
2、除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。
3、热水处理法,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
相似回答
杀好
的鱼怎么保鲜
答:
2、除内脏盐水浸泡法:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗
,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。3、
芥末保鲜法
:用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。4、
热水处理法
:鱼去内脏后,放入80--90度水里后马上...
杀好
的鱼怎么
保存保鲜
鱼类保鲜
的妙招
答:
1、用冰箱存鱼保鲜
。买回鱼后,应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。2、
用热水浸后藏鲜鱼
。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这...
死鱼要
怎么
储存才能
保鲜
答:
死鱼最好的的保鲜的方法是低温保存
,具体方法如下:将鱼洗净后,装人塑料袋或放在塑料托盘上,
放入冰箱冷冻室速冻,然后移放在低温室
。可以保鲜较长时间。2.
鱼去除内脏后,放在开水中烫两秒钟杀菌
,鲜鱼的外表已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可以使鱼的保鲜时间比原来长一倍.3.
鲜鱼洗净切块后晾干
,将鱼块...
把
鱼杀
了怎么保鲜 杀了
的鱼怎么保鲜
答:
1、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。2、把杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。
3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中
,稍...
鱼死了,
怎么
保存更新鲜?
答:
1、把鱼内脏去掉后再冷冻。鱼死后,鳞片会让鱼更快变质,因此,尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理。此外,鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强,冷冻保鲜的情况下,如果不先去掉鱼鳞,当解冻宰杀的时候,就难以去鱼鳞。2、冰常用于
鱼类保鲜
处理。如果没空宰杀,可以先用碎冰把
鱼保鲜
。把鱼用碎冰埋起来,...
大家正在搜
活鱼保鲜还是杀了保鲜
现杀的鱼可保鲜多久
杀好的鱼冷冻还是冷藏
刚杀的鱼放冷藏还是冷冻
能把鱼杀掉了
鱼直接冷冻还是杀
鱼杀了放冷冻还是冷藏
整鱼没有杀可以冷冻吗
鱼杀了放在冰箱可以吗