自制披萨超松软

如题所述

杂锦香肠厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 萨拉米:10g 水:65g 橄榄/玉米油10g 图林根肠

榴莲芒果厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 酵母粉:2.5g 芒果:适量 橄榄/玉米油10g 榴莲:适量

鳗鱼海苔厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 海苔碎:2.5g 鳗鱼:适量 橄榄/玉米油10g 水:65g

黑椒牛肉厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 牛肉片:40g 水:65g 橄榄/玉米油10g 洋葱:4g

蟹肉塔塔厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 鸡蛋片:适量 蟹肉:3.5g 橄榄/玉米油10g 水:65g

培根虾仁厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 小米辣:2.5g 培根:3.5g 橄榄/玉米油10g 虾仁:适量

烟熏鸭胸厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 酵母粉:2.5g 甜橙:适量 橄榄/玉米油10g 鸭胸:适量

爆香龙虾厚底披萨:高筋面粉:110g 盐:1.5g 酵母粉:2.5g 糖:2.5g 橄榄/玉米油10g 水:65g

做法:

1、肉切块,加腌料、料酒腌制

2、配菜切丁

3、锅中加油,将蔬菜炒出汁

4、加入酱、黑胡椒、盐炒至浓稠

5、锅中加油,将肉炒熟,取披萨饼,抹披萨酱

6、撒少许芝士、淋上鸡肉、洋葱、青椒

7、最后撒入一层厚厚的芝士,烤箱200度15分钟左右

榴莲披萨

做法:

1、榴莲去核捣碎

2、取披萨饼,撒适量奶酪,加入榴莲肉

3、淋上一层厚厚的芝士

4、烤箱200度15分钟左右

①直接发酵后烘烤
②提前一晚冷藏发酵,慢速发酵口感更好

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