磷酸二氢钠是酸性还是碱性？

Question

如题所述

Answer 1

磷酸二氢钠是酸性还是碱性：酸性。

磷酸二氢钠介绍：

1、磷酸二氢钠（Sodium Dihydrogen Phosphate），又称酸性磷酸钠，无色斜方晶结晶，略有吸湿性。化学式为NaH2PO4，是一种无机酸式盐，易溶于水，几乎不溶于乙醇。在一定的ph值下，由碳酸钠与磷酸反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得在湿空气中易结块。密封保存。

2、酸碱度调节药。用于锅炉水处理，电镀、制革、焙粉、燃料助剂、洗涤剂、云母彻合、酸性缓剂等，也是制取六偏磷酸钠和缩聚酸盐的原料。磷酸氢二钠在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。

3、在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物，水溶液呈微碱性反应（0.1-1N溶液的PH约为9.0）。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.8~9.2；不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。

4、磷酸二氢钠用途广泛，可作六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料，还可制革，处理锅炉水，作为品质改良剂和烘焙粉，在食品工业中，发酵工业用作缓冲剂、发酵粉、饲料添加剂、洗涤剂、染染剂等。

5、在食品工业、发酵工业中作为缓冲剂，用作发酵粉的原料，制作面包，拌匀，熟化剂，粉状酸味剂，做淡炼乳的品质改良剂，也做奶酪等乳制品。肉制品、鱼肉稳定剂、粘结剂、烤粉缓冲剂、腌制用盐等。