肉鸡欧值计算公式=[（体重x成活率）/（料肉比x出栏日龄）] x10000。
欧洲效益指数，是一个肉鸡养殖的综合衡量指标，反映了鸡群包括体重、成活率、料肉比、生产管理等在内的各项指标，也是一个盈利指标，指数越大盈利越多。肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。
欧洲效益指数（简称欧值，下同）是近几年才被引进到我国的一个新名词，是目前评定养殖水平高与低的最常用、最简单明了的数据。
例如：成活率98%，体重2.5kg，料比1.8,出栏天数42；欧洲效益指数=（98%X2.5）/（1.8X42）X10000=324。
欧洲国家与我国的养殖方式存在着很大的差异（欧洲以集约、自动、职业化为主，我国则以分散、手工、业余化为主）。
同时，我国的养殖水平也与欧洲国家存在很大的差距。但是按照我们以往的评价体系，往往要用多个指标来评价养殖水平的高低。这样并不能真正评定出谁的鸡养的好。
比如一栋成活率最高、二栋料肉比最低、三栋鸡最重，这样就很难界定谁的鸡养的最好，用欧值就很轻松的避免了这一弊端，欧值越大，说明鸡养的越好。也有人说：管它这个指标、那个指标的，只要能挣到钱不就可以了。
这个当然没错，对于广大养殖户来讲，挣钱可能是搞养殖的唯一目的，这也是我们最基础的价值观念。但是对于我们这些想要改善这个行业大环境，并且为了提高自身专业技能的人来说，我们有必要去接受更先进、更科学的管理理念。
从这一点来看，欧洲效益指数绝对是目前评价肉鸡养殖水平高低的理想指标。
欧洲国家肉鸡的养殖方式
1、集约化养殖：在欧洲，肉鸡养殖通常采用集约化的方式进行。这意味着鸡群被放置在室内大型鸡舍中，以便更好地控制环境条件、饲料供给和疾病预防。鸡舍内通常设有自动化设备，如喂食器、饮水器和温度调节系统，以确保鸡只的生长和健康。
2、饲养环境控制：在集约化养殖中，鸡舍内的温度、湿度、通风和光照等因素都受到严格控制。通过精确的环境控制，可以提供最适宜的生长条件，促进肉鸡的快速成长和健康发育。
3、饲料管理：欧洲肉鸡养殖中，饲料管理非常重要。饲养者根据肉鸡的生长阶段和需要，提供适宜的饲料，以满足其营养需求。饲料一般由谷物、豆粕、脂肪、维生素和矿物质等成分组成，以确保鸡只获得足够的营养来支持其生长和发育。
4、动物福利：欧洲在肉鸡养殖中注重动物福利。为了提高鸡只的生活质量，欧洲国家对鸡舍的面积、通风性、层数、垫料和饮水系统等方面都有一系列规定和标准。