杏鲍菇怎么炒才好吃

Question

如题所述

Answer 1

辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：
第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。

Answer 2

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，菌柄和菌盖均可食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。杏鲍菇因具有如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇味道鲜美而深受大家的喜爱。下面给大家介绍一道素炒杏鲍菇的家常做法。

第一步：准备配料，将杏鲍菇洗净后切成手指长的块，切后改刀成筷子粗细的条。

青椒去蒂、胡萝卜去皮切片（喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒），蒜瓣切碎，切姜末备用。

第二步：起锅烧水，水开后倒入杏鲍菇，青椒胡萝卜焯水，再次水开后二十秒倒出控干水分备用。

第三步：热锅凉油，放入蒜蓉、姜末爆香，加入蚝油，生抽，红醋，少许盐，味精鸡精，加入少许水把调味料稀释搅匀，倒入杏鲍菇青椒胡萝卜，快速翻遍三十秒左右，加入水淀粉勾芡，翻炒让杏鲍菇均匀的挂满欠汁，淋入明油即可出锅。

一道美味的素炒杏鲍菇制作完成，清淡爽口老少皆宜，如果您不知道吃什么的时候可以试一下这道菜，非常下饭哦！

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Answer 3

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

Answer 4

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~

Answer 5

杏鲍菇切成片准备好小料下过油炸最后熬汤收汁