第一种馅料,菠菜豆腐馅。
所需食材:
菠菜,豆腐,生抽,盐,鸡精,植物油。
制作步骤:
菠菜清洗干净以后放入沸水中烫一下,取出剁成碎末放入盘中备用。
锅里倒油,加热到六成熟,把豆腐块放入炒熟,取出来冷凉一些,放入菠菜中。
加入生抽,盐,鸡精,植物油搅拌均匀做成馅料。
包入饺子皮中煮熟就可以啦。
第二种馅料,韭菜鸡蛋馅。
所需食材:
韭菜,鸡蛋,盐,鸡精,植物油。
制作步骤:
把韭菜清洗干净以后,控水放入案板上切成5mm左右的段放入盆中。
鸡蛋打散成鸡蛋液,倒入五成热的油中炒熟,切成小碎沫,冷凉以后放入韭菜馅里。
再加入植物油搅拌均匀,让韭菜的表面裹上薄薄的一层植物油,再放入盐,鸡精搅拌均匀即可。
接下来包入饺子皮中即可下锅煮水饺。
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