放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久。
酥皮
泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻。
酥皮泡芙的制作材料：
主料：面条286克,小麦面粉202克
辅料：奶油100克,牛奶100克,鸡蛋150克,
起酥油208克
调料：
白砂糖13克,
猪油（炼制）26。
做法：黄油糖粉低粉混合成团，牛奶糖盐黄油加热至沸腾1分钟将筛好的低粉放入，迅速搅拌至无颗粒，关火，鸡蛋分次加入搅拌，至舀起成倒三角，3-5秒滴落，装入裱花袋，挤好。将酥皮面团切成片放于面糊上，放入预热好180度的烤箱中层，35分钟。取出底部挤入奶油，放冰箱冷藏。