马蹄也叫荸荠,水生植物,马蹄皮色紫黑,肉质洁白,口感甜脆,自古有地下雪梨之美誉,是水果,又是蔬菜,还可以加工马蹄粉。全国各地都有栽培。荸荠属于莎草科植物,属于浅水多年生植物。荸荠茎秆直立成管状,茎秆内部中空,会开有穗状花序。地下生长有匍匐根状茎,在根茎的顶端会生长有球型茎块,茎块重量在10到20克左右,能种水稻的地方基本上都能种植马蹄,马蹄的种植方法与水稻有些相似,但是水稻收割的是地上的谷子,而马蹄必须要挖泥土下面的球形地下茎。种植马蹄要比水稻麻烦,挖马蹄也十分费劲儿。
种植时间选在气候温和的春季,也就是四月份正合适,花盆的选择没有太多限定要求,土壤的选择要比较细腻,种植前在花盆中填入25厘米左右厚的泥土,种子买回来后先消毒,然后放在木屑中催芽。在种植荸荠的时候,对于土壤的要求不是很严,最好是微酸性和中酸性的土壤,还要方便排灌。种植荸荠不要连作,最好间隔三年左右再进行种植,这样发病几率就会减少,可以保证质量和产量。
荸荠种植时间选在气候温和的春季,也就是在4月份正适合。花盆的选择没有太多限定要求,土壤的选择要细腻,种植前在花盆中填入25厘米厚的泥土。种子买回后先消毒,然后放在木屑中催芽。选择远离工矿企业,无三废,污染,光照充足,表土地肥沃疏松,底土较结实,耕作层20CM左右,水源充足,灌溉方便,水污染。
荸荠定植的时间可以安排在5月下旬到6月上旬,定植前小心将秧苗挖出,洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好,每穴栽1株,每亩栽植2500-3000株。