咸干鱼怎么保存才能防止发出异味？

Question

如题所述

Answer 1

咸干鱼怎么保存才能防止发出异味？

在储存咸鱼时，应注意使用适当的包装和冷冻温度，以防止氧气和异味进入。

为避免发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。咸鱼通常可以在冷冻状态下保持较长时间。如果正确储存，咸鱼的保质期大约为6至12个月。但是，值得注意的是，保质期取决于咸鱼的质量和储存条件。如果咸鱼在储存期间出现异味、变色或出现霉菌，应立即丢弃。

在食用之前，进行适当的处理，以确保食物的质量和口感。

Answer 2

1、避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。

2、如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。

3、要是没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。

4、也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸干鱼放进去，将盖旋紧能保存很长时间不会变质。

5、注意的是，贮存咸干鱼一定要防潮，因为咸干鱼受潮后含水量增加。微生物容易生长繁殖，发霉变质，因此贮藏前最好先将咸干鱼烘一下。