平铺麻黄鸡是一种备受青睐的地方鸡品种，它源于当地人民长期精心培育的成果。这种鸡种以其出色的生物学特性而闻名。首先，平铺麻黄鸡具有显著的抗病能力，能够在各种环境下保持健康，展现出强大的生命力。
其次，它的饲养习性独特，耐受粗饲料，适应野外散养的生活方式。这种特性使得平铺麻黄鸡能够在自然环境中茁壮成长，无需精细管理，节省了人力和资源。
最引人注目的是，平铺麻黄鸡的外观特征极具辨识度，特别是其青喙、青胫和青趾，被统称为"三青"。这种独特的颜色组合深受当地群众的喜爱，使得它在市场上独树一帜。在周边地区的青胫黄羽鸡市场中，平铺麻黄鸡以其优良的品质和独特的外观，赢得了广泛的赞誉和高度的认可。
总的来说，平铺麻黄鸡凭借其强大的适应性、健康的体质和独特的外表，成为了当地鸡种中的佼佼者，深受消费者和养鸡业者的青睐。
平铺麻黄鸡属肉蛋兼用型鸡遗传资源，是安徽省新发现的优良肉蛋兼用型、青胫、麻黄羽鸡遗传资源。2008年，平铺麻黄鸡饲养总量超过300万只，核心群数量达3万只，主要集中在安徽省繁昌县平铺镇。《繁昌县志·道光六年·物产卷》记载繁昌当地居民有饲养本地土鸡的习俗，加之多年的自然和人工选择，使平铺麻黄鸡资源形成。平铺麻黄鸡群体体型外貌基本一致，其体型中等、清秀、匀称，胫、喙、趾呈青色。平铺麻黄鸡抗病力强，耐粗饲，适宜野外散养。