碧螺春和龙井哪个更好呢（碧螺春和龙井有什么区别）

Question

如题所述

Answer 1

西湖龙井位列我国十大名茶之一，历史悠久，明代被列为上品，清顺治时期被列为贡品。清明节前采制的龙井茶被称为明前龙井，有女儿红的美称，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”
洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
二者究竟有什么区别呢，且听我娓娓道来。
区别一：外形特征对比
西湖龙井茶扁平光滑挺直，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，色泽嫩绿光润，叶底细嫩呈朵。碧螺春蜷曲似田螺，条索紧结，边沿上有一层均匀的细白绒毛。
区别二：颜色不同。
龙井色翠略黄有点像糙米色，碧螺春则是清水绿色
区别三：汤色、叶底不同。
西湖龙井汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
区别四：香味不同
碧螺春的香气有花香和果香，还有板栗香；龙井的香气是兰花豆香。
区别五：加工工艺不同
碧螺春采摘特别讲究，需早摘、采嫩，拣净。然后通过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制等传统工艺精制而成。 龙井茶需要采摘、晾晒、揉捻和炒制，相对碧螺春来说，龙井茶的加工工艺程序少一些，但其采摘也具有三大要求：早、嫩和勤。
以上就是两种茶的区别，至于谁优谁劣，看各位茶友的爱好了，可以在评论区一起探讨自己钟爱的那款茶，细谈优缺点。