中国饮食礼仪有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

在中国的饮食礼仪中，座位的安排至关重要。主座通常是留给买单的人，位于最远离门口的中央位置。主宾和副主宾则分别坐在邀请人的右侧和左侧，而第三和第四位客人则坐在助理的对面。这样的安排旨在让邀请人与客人面对面就坐，避免让客人感到不适。座位安排反映了中国文化中对人际关系的微妙暗示。
以下是中国的餐桌礼仪要点：
1. 入座礼仪：首先请客人入座上席，然后是长者，依次类推。入座时应从椅子的左边进入，就座后避免移动餐具或发出声响。如有需要起身，应向主人打招呼。
2. 进餐礼仪：先请客人和长者动筷。夹菜时应适量，远处的菜不必刻意少吃。进食时应保持安静，喝汤使用汤匙，不宜将碗端至嘴边。汤太热时应等待冷却，避免边吹边喝。避免在公共场合大声咀嚼食物。
3. 避免不雅声音：进餐时避免打嗝或其他不必要的声音。如无法控制，应表示歉意。
4. 布菜礼仪：为他人布菜时，最好使用公筷或将菜肴移至他们面前。尊重顺序，让领导、老人或客人先动筷。
5. 处理食物残渣：吃鱼时避免将鱼头、鱼刺等吐出或扔掉，应小心地放在自己的碟子或准备好的纸上。
6. 调节气氛：适时与邻座交谈，以营造轻松的用餐氛围。避免只顾自己吃饭或狼吞虎咽。
7. 剔牙礼仪：如需剔牙，应用手或餐巾遮住嘴部。
8. 明确进餐目的：分辨饭局是以商业谈判、联络感情为主，还是单纯用餐。相应地安排座位和注意礼节。
9. 离席礼仪：离席时向主人表示感谢，并可邀请对方未来访问以示回礼。