正山小种的口感特点，有独特的桂圆香味！

Question

如题所述

Answer 1

提到红茶品种，正山小种无疑是备受瞩目的，作为中国福建武夷山的特产，它曾在国际上享有极高声誉，甚至被誉为最好的红茶。正山小种的名字源于其在欧洲的发音，显示出其国际化的知名度。那么，正山小种的口感究竟有何独特之处呢?

正山小种最显著的特点是其独特的桂圆香味，分为烟熏和非烟熏两种。烟熏正山小种经过松针或松柴熏制，使得桂圆汤的甜味更为浓郁，口感更为甜美醇厚，还带有明显的松烟香气，风味独特。初尝时，你可能会感受到淡淡的酸味，接着是桂圆的香甜，以及口中的果香，回甘悠长，带有一丝红茶特有的甘甜。正宗的正山小种味道纯粹，没有腊肉或酸梅的味道。如果带有这些味道，可能是制作过程中火候控制不当或保存方法不佳所致。

至于保存正山小种，有几种方法可供选择。首先，可以将它存放在陶罐、锡罐或瓷罐中，确保茶叶满罐，双层盖紧实，外部用尼龙袋密封，放置在通风干燥的地方。其次，冷藏也是一种有效方式，将茶叶放入防潮容器内，保持低温（约5℃）。另外，保温瓶由于其隔绝空气、光、热的特性，也是理想的保存工具，能保持茶叶的口感新鲜。

值得注意的是，如果正山小种带有浓烈的松烟味，可能需要适当存放一段时间再饮用，并确保在干燥低温的环境下密闭保存，以保持最佳品质。