新鲜海鱼如何保存冰箱 海鱼怎么放冰箱保存

Question

如题所述

Answer 1

1、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
2、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
3、把鱼放在80-90度的热水中，稍烫外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
4、将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。