卡路里和千焦如何换算？

Question

如题所述

Answer 1

卡路里和千焦之间的换算关系相当直接。1千焦（kJ）相当于0.239千卡（kcal），而1千卡则等于4.184千焦（kJ）。在国际上，能量的标准单位是焦耳，不过在运动和营养学领域，卡路里更为常用。国内的食物营养数据通常以千焦作为热量单位，因为这样计算更方便。例如，每克淀粉或白糖提供4千卡的能量，而每克脂肪则高达9千卡，蛋白质则为4千卡。日常生活中，我们常以千卡来衡量食物的能量摄入，如吃100克脂肪等于摄入90千卡，50克爆米花则约增加170千卡。日常所需能量，也是以千卡为单位来计算，如多吃一个中等大的苹果（约90千卡）而不运动，可能导致体重增加约10克脂肪，一年下来就是3.6公斤。总的来说，卡路里和千焦的换算有助于我们理解和管理能量摄入。

热量单位间的转换可以参考以下公式：1千卡 = 1000卡或大卡 = 4.184千焦，而1卡约等于4.3卡路里或4.2焦耳。在日常生活中，卡路里通常指的是计算食物热量的单位，而热力学卡则是另一个相关概念。