影响心脑血管健康、影响男性、女性的生殖健康、降低记忆。
1、影响心脑血管健康:乳脂奶油中的反式脂肪可以增加血液中低密度脂蛋白的浓度,降低高密度脂蛋白浓度,使血液粘稠度上升,从而增加心脑血管疾病的风险,包括冠心病,脑卒中等疾病的发病率会有所上升。
2、影响男性、女性的生殖健康:过多的乳脂奶油导致反式脂肪酸摄入,会影响男性荷尔蒙的分泌,使精子的密度下降,造成女性卵子质量下降。女性在怀孕期间摄入反式脂肪酸,会导致胎儿必需脂肪酸摄入受到的影响,影响胎儿的发育。
3、降低记忆:在青壮年时期摄入过多的乳脂奶油,老年时阿尔茨海默症发病率上升。
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