干笋尖炒猪肉的做法，干笋尖炒猪肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 将500克笋尖切段，先用开水焯水，然后放入冷水中浸泡备用。
2. 将150克瘦猪肉切成5厘米长、0.8厘米宽的肉条，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 切好一枚红椒丝，并将葱花切碎备用。
4. 在锅中倒入适量食用油，待油热后，将腌制好的肉条下锅翻炒至九分熟，然后盛出放入盘中备用。
5. 利用锅内剩余的油炒香葱花，加入适量盐，放入泡好的笋尖炒至七分熟。
6. 倒入之前炒好的肉条和红椒丝，继续翻炒直至食材香味融合，最后出锅装盘即可享用。