当植物萌发时，都是胚根首先突破种皮，而胚根最后会发育成根，绿豆也不例外。
绿豆种子实验时，最先突破种皮的是： 根
绿豆种子发芽的实验。
1. 实验材料：绿豆种子30粒、空矿泉水瓶10个、纸巾、标签、水、土壤、保鲜袋、不透光的罐子。
2. 根据上面设计，做五个实验。
实验一：研究种子发芽与水的关系。
1. 准备2个空矿泉水瓶并剪掉上部，贴上标签（实验一和对照一）；
2. 在2个瓶子底部放入纸巾，并按3个凹槽放入3粒绿豆种子；
3. 实验一的瓶子里加入适当的水，对照一的瓶子里不加水。
实验二：研究种子发芽与温度的关系。
1. 准备2个空矿泉水瓶并剪掉上部，贴上标签（实验二和对照二）；
2. 在2个瓶子底部放入纸巾，按3个凹槽放入3粒绿豆种子，并加入适当的水；
3. 把对照二的瓶子放入冰箱。
实验三：研究种子发芽与空气的关系。
1. 准备2个空矿泉水瓶并剪掉上部，贴上标签（实验三和对照三）；
2. 在2个瓶子底部放入纸巾，按3个凹槽放入3粒绿豆种子，并加入适当的水；
3. 把对照三的瓶子用保鲜袋套起来并扎紧。
实验四：研究种子发芽与阳光的关系。
1. 准备2个空矿泉水瓶并剪掉上部，贴上标签（实验四和对照四）；
2. 在2个瓶子底部放入纸巾，按3个凹槽放入3粒绿豆种子，并加入适当的水；
3. 把对照四的瓶子放入不透光的罐子里。
实验五：研究种子发芽与土壤的关系。
1. 准备2个空矿泉水瓶并剪掉上部，贴上标签（实验五和对照五）；
2. 在实验五的瓶子里放入土壤，按3个凹槽放入3粒绿豆种子，并加入适当的水；
3. 在对照五的瓶子里放入纸巾，按3个凹槽放入3粒绿豆种子，并加入适当的水；
应该是茎
胚根
种子萌发时，最先突破种皮的是胚根。
种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破。同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根伸长突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连线茎与根的部分。
种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的温度，适量的水分，充足的空气。种子萌发时，首先是吸水。种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，里面的物理状态发生变化；其次是空气，种子在萌发过程中所进行的一系列复杂的生命活动，只有种子不断地进行呼吸，得到能量，才能保证生命活动的正常进行；最后是温度，温度过低，呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其它一系列生理活动，都需要在适宜的温度下进行的。
种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：最先胚根伸长突出种皮，发育成根，不久从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连线茎与根的部分．
故选：D．
首先突破种皮的是胚根,胚芽发育成茎和叶,胚轴发育成连线根和茎的部分
种子萌发时，最先突破种皮的是胚根。
种子萌发时最先突破种皮的是胚根； 将来发育成根。
C胚根发育成根