也许你不会相信有这么一种植物，它的地上部分结西红柿，地下部分长土豆，可它确实存在，这是科学家们在1978年通过细胞融合技术获得的。从常识上讲，为了获得农业上的高产，常使植物之间进行杂交。但亲缘关系较远的植物，如土豆和西红柿，它们不会杂交成功，因为它们的精子和卵细胞不能结合受精。但细胞融合却解决了这个难题。细胞融合也称细胞杂交，是以植物的体细胞为材料，经特殊的酶处理后，去掉它们的细胞壁，然后将不同植物的去壁细胞置于某种方法下诱导细胞融合，形成杂种细胞，并使其进一步分化成为杂种小植株。土豆西红柿便是通过这种途径研制出来的，它既带有土豆的遗传物质，又带有西红柿的遗传物质。目前，土豆西红柿的品质还不算理想，在生产上尚未达到实际应用的地步。科学家们正在对它进行改良，争取早日让它同时结出硕大的土豆和西红柿。细胞融合技术的成功，预示了在远缘植物间合成新的杂种的可能性，可望在短时间内研制出具有重要经济价值的新品种。