看需求。
如果是业余使用，对拍摄没有严格要求，
AV TV都可以，
Av档可以控制画面
景深，但
快门速度不定，会影响动态模糊效果，影响人眼观感；
TV档可以控制快门速度，保证快门速度是
帧数的2倍，例如30fps，用1/60s的快门，60fps，用1/120s的快门，这样符合人眼的视觉规律。
如果是较严肃的录制，
不建议使用AV和TV档，建议使用M档，手动控制光圈(景深)，快门速度(帧数的二倍)，以及iso，大多数情况下可以设置为自动iso即Auto iso。
如果是阳光比较大的户外，建议上ND中灰滤镜，保证快门速度的正常。