平菇青椒鸡蛋怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

平菇青椒炒鸡蛋
材料
平菇200克，青椒1个，鸡蛋4个，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
鸡蛋加少许盐打散，青椒去蒂洗净切丝，平菇撕条焯水，木耳泡发。
起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。
另起锅热油爆香葱姜，煸炒青椒、平菇、木耳片刻。
放盐和鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。