准备材料：鸡蛋3个，温水适量
1、将鸡蛋打入容器中。
2、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。
3、鸡蛋液中加入适量温水。
4、然后用筷子搅拌均匀。
5、将鸡蛋液上的泡沫过滤掉。
6、鸡蛋液倒入碗中点缀少许葱花。
7、将鸡蛋液放在蒸锅中中火蒸15分钟即可。
8、15分钟后，蒸蛋即可取出食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-15
准备材料：鸡蛋液 100g、温水 适量、盐 适量、酱油 适量、葱 适量。
1、首先碗中磕入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、倒入适量的水和盐，用筷子搅拌均匀。
3、然后用筛子把蛋液过筛，去掉气泡。
4、盖上保鲜膜。
5、水沸后放入蒸蛋的碗，盖上盖子，小火蒸12分钟。
6、时间到后取出，淋上酱油、葱花，这样就做好了。
第2个回答 2020-02-15
主料：鸡蛋3个、温水适量、盐0.5克。
1、将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。
2、用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀。
3、将鸡蛋液过滤掉气泡，最好3次以上。
4、盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。
5、放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
6、成品如图。
第3个回答 2018-01-08
方法/步骤
1
将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～！！）
2
然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫，再用筷子沾少许盐再搅拌一下。
3
水开后上锅蒸（隔水），差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了），最后就可以出锅啦。
4
PS：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！本回答被网友采纳
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将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～！！）
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然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫，再用筷子沾少许盐再搅拌一下。
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水开后上锅蒸（隔水），差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了），最后就可以出锅啦。
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PS：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！本回答被网友采纳
第4个回答 2020-04-03
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