请问这种蛋糕上面白色的流下来是巧克力吗，直接融化浇上去奶油不会化吗，求蛋糕做法
如题所述
把巧克力融化后放凉一会再浇上去就可以，不会化
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第1个回答 2018-05-03
可以选择用奶油，芝士，调的，垂度会更好
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求巧克力奶油巴斯克蛋糕做法答：4、加入融化的巧克力,搅拌均匀。5、加入全蛋液,搅拌均匀。6、筛入可可粉,搅拌均匀。7、加入奶油,搅拌均匀。8、加入咖啡酒(可免),搅拌均匀,过筛一次。9、挤入模具中,烤箱210度烤15-18分钟,烤完冷藏3小时以上。10、奶油加入细砂糖,隔冰水打发出纹路,挤在晾凉的蛋糕上,筛上可可粉。 抢首赞 评论 分享 举报 ...