胶原蛋白饮品有没有效果

如题所述

胶原蛋白饮品有没有效果,从哪里提取?整体来说是有效果的,饮用含有胶原蛋白的饮品,是一种补充胶原蛋白比较简单便捷的方法。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-06-12

第2个回答  2020-02-02

胶原蛋白饮品有效果。

胶原的独特品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分,具有其它替代材料无可比拟的优越性:

胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区,使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构,使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备。



大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料,其独特之处是:在热处理过程中,随着水分和油脂的蒸发和熔化,胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质。



由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中 。



扩展资料

胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。

通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。

日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。

参考资料来源:百度百科-胶原蛋白片

参考资料来源:百度百科-胶原蛋白

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第3个回答  2018-06-28

铺天盖地都是胶原蛋白的广告,我们也应该自己了解一下这种神奇的物质,免得被人牵住了鼻子。

一般人只知道胶原蛋白填充于皮下组织,让皮肤富有弹性——其实远远不止于此,哺乳动物20%的蛋白质都是胶原蛋白,构成了全身大部分的结缔组织,肌腱、眼球、血管、骨骼,都含有大量的胶原蛋白。

我们目前已发现多达28种胶原蛋白,但人体中有90%的胶原蛋白都是纤维状的I型胶原蛋白。它们的结构非常独特:胶原蛋白的一级结构包括三根相当长的链,其中两根完全相同,称为α1链,另外一根稍有区别,称为α2链。它们有一个略膨大的前端,还有一个细长且螺旋的末端,其中含有大量的甘氨酸和脯氨酸,分别占1/3和1/4,而几乎不含有色氨酸和半胱氨酸。

在三维空间中,胶原蛋白的三股链会从前到后拧成一股,以甘氨酸残基形成的氢键收紧,其间的缝隙狭窄得只能容纳一个氢原子,仿佛一根结实的绳子。

接着,这些胶原蛋白分子会在酶的作用下羟醛缩合,拧成一根胶原纤维。胶原蛋白分子在其中码得惊人的整齐,在显微镜下甚至能看到分子对齐后形成的横纹。

这些胶原纤维就是胶原蛋白行使其生物功能的基本单位,它们可以疏松地分散开,像海绵一样吸收大量水分,形成眼球中的角膜、晶状体、玻璃体等透明结构;也可以结结实实地拧紧,像松紧带一样产生强烈的弹性,形成肌腱和血管等柔韧的结构。当然,大多数人最关心的,是它们能像羽绒一样填充在组织间,让皮肤变得紧致光滑。

那么回到我们的问题上来:怎样才能补充胶原蛋白?

如果你想拿胶原蛋白本身做文章,那还是死了这条心吧,这东西不能被皮肤吸收,营养价值也极低,其中90%以上的氨基酸都不需要从食物中补充——无论是吃还是抹,胶原蛋白产品都没有用。所以忘掉这些商家的骗局,我们真正应该考虑的,是健康的细胞本身如何制造这些青春物质,并设法促进这一过程。

最基本的,胶原蛋白主要在细胞内糙面内质网上合成,需要以维生素C为辅因子完成关键的羟基化过程,所以适当补充维生素C就能促进胶原蛋白合成。但也要适可而止,维生素C吃多了会中毒。

其次,胶原蛋白的合成受激素调控,效果显著的如雌性激素,这就是为什么衰老会让皮肤起皱。因此很多胶原蛋白补充剂偷偷加入雌性激素,才有些许疗效。但出于健康顾虑,我们还是应该用“合理膳食,规律作息,积极运动”这三大良药维持正常的内分泌。

最后,那些已经衰老松弛的皮肤,如果想在短时间内对抗岁月的侵蚀,除了医学美容外别无他法:皮肤在受伤后会加速合成胶原蛋白,通常所谓的疤痕就是胶原蛋白异常积累的结果。如果用机械损伤、化学剥蚀或强光灼烧等可控的手段刺激皮肤,皮肤就可能应激性地多合成一些胶原蛋白。

【出自“混乱博物馆”】

望采纳。

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第4个回答  2019-08-07

胶原蛋白是有效果的,而且效果很好,不过要长期喝,最少要22天才能看到效果。细化毛孔、淡斑、使皮肤细腻、还能去细纹。很多女孩20几岁就开始喝了。还有很多人抗糖和胶原蛋白一起喝。我老婆就是喝,之前一直喝日本的牌子 ,不过太贵了,前几天在美博会上看到娃哈哈也做胶原蛋白了,成分要比很多进口的牌子都高。我们花几千块钱那了一个代理,不但喝便宜,而且他们做的电商模式,分享给便宜 还能赚钱。

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