观赏南瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，别名玩具南瓜。因其瓜型奇特、瓜色丰富多彩、色彩艳丽，极具观赏价值，现在非常流行。观赏南瓜有些也可食用。
（1）种子准备。观赏南瓜的种子千粒重因品种的不同差别很大，一般在30～90克。现在出售的品种较多，大多数品种的种子价格较贵。自己繁殖应人工授粉，防止不同品种间杂交，授粉后做好标记。种瓜成熟后采收，可用来在室内观赏，放置一段时间经后熟采种。
（2）育苗天数。观赏南瓜秧苗生长迅速，育苗天数25～35天较合适，可育出有3～5片叶的秧苗。北方春育苗。华南可栽培两季，露地种植的，春育苗在1～2月份播种，秋育苗在7～8月份播种。
（3）播种育苗。目前观赏南瓜的种子较贵，要精心育苗。在当地历年平均终霜日的前25～35天开始播种育苗。用普通的营养土育苗即可，适宜的土壤pH5.5～6.8。先用25～30℃的水浸种8小时，然后放在25～30℃的地方催芽。当芽长0.5～1厘米时直接播在直径8～10厘米的容器中。也可撒播，出苗后移苗。要平放种子，千万不能立放，否则种子会带种皮出土。种子上面覆土1.5～2厘米，不可太薄。出苗期间控制地温25～30℃，秧苗生长期间控制气温20～32℃，夜间不低于10℃，北方寒地在小拱棚春育苗时要预防霜冻。秧苗光饱和点45000勒克斯左右，光补偿点1500勒克斯左右，春季育苗的整个苗期要充分见光。短日照条件下有利于雌花的生成。在南方夏季育苗用遮阳网降温，防止太阳暴晒。出苗后适当降低气、地温，防止下胚轴徒长。水分要适中控制，如秧苗颜色发浅，可浇1次3000倍液的氮、磷、钾复合肥。保护地育苗的在育苗后期要适当通风降温。