炎炎的夏日，人们都喜欢吃一些口味清淡的食物，每每去一些高档饭店，菜单上都有各种海参的菜谱，但是在很多人的印象中，夏天温度高，吃海参容易上火，所以一到了夏天就不再吃海参了。
其实是因为我们中很多人对食用海参进补存在认识上的误区，认为夏天食用海参等于火上加火，归根到底就是不了解海参的特性与功效。那就让中国海参产业网的小编带领大家走出夏天不能吃海参的误区，来吧，我们走起~
在《五杂俎》有关于海参的记载:“海参??其性温补，足敌人参”，由此可见，在我国古代便已经知晓，海参性温，适合四季进补。《药性考》中也曾提到“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”，夏季更适合吃海参，抗暑去火。《本草求源》中也曾说过“海参润五脏，润精利水”，为夏季滋补中最为适宜的滋补品。美国营养学家做过试验，人体在零上四十度比零下四十度消耗的能量更大，由此可见，夏天的进补也很重要。所以，夏天吃海参不但无害，反而有益。
夏天人的体能消耗大、新陈代谢快，机体细胞容易衰老，人的免疫力降低，更应吃海参。同时，久呆空调房中，室内外温差大，更容易造成人体内分泌系统的紊乱，犯困、不爱吃饭，身体健康会大受影响，更需要吃海参来增强人的适应能力。
冬令进补，有一定道理。但这并不是说其他季节一概不能进补，相反，只要是症状需要，夏令进补也是在所必行的。根据四季养生的规律，夏季养阳。著名老中医长川教授曾说：“海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。”就像我们常说的，“冬病夏治”，“夏补冬如牛”，说得就是这个道理，所以夏季吃海参也有一定的必要之处。
既然夏天吃海参也是好处多多，那大家还不快行动起来！不能再等到天冷了再吃海参！
海参虽好，但啊参还是要提醒大家！夏天吃海参，要量少而清淡。其实，任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理，太多反而会出现一些不良等现象。建议隔天一只中等大小的海参就可以了。养生专家推崇的食用方法是早晨空腹把发泡好的海参蘸酱油、或者做海参粥吃最好，另外要注意的是不宜与醋同食。
海参粥食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
海参粥
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟；
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.；
4、出锅撒上蛋丝即可