如何让结晶的蜂蜜融化

如题所述

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推荐答案 2017-03-29

蜂蜜自身是一种结构很完美的食品，所以结晶蜜最好不要加热，你吃的时候可以用40度左右温水稀释在吃~~或者用碗一类装好，再把碗放在60度一下温水里，让蜂蜜自己慢慢化开！

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第1个回答 2020-04-21

第2个回答 2017-03-29

蜂蜜结晶是因为蜂蜜中的葡萄糖在低温下结晶的现象，想让结晶的蜂蜜融化，那么就需要破坏蜂蜜中的葡萄糖晶体，最为简单的方法就是给蜂蜜加热，当蜂蜜的温度超过40摄氏度时，蜂蜜中的结晶体就会逐渐融化。
采用加热的方式融化蜂蜜需要注意温度不要过高，因为温度过高会破坏蜂蜜的一些营养成分，使蜂蜜的失去一些作用和功效，建议温度不超过60摄氏度，用隔水加热的方法更好，在加热的时候用工具不断搅拌蜂蜜，会加速蜂蜜融化。本回答被网友采纳

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