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吐司面包与法棍面包的口感区别大吗?
他们做法相近吗?
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推荐答案 2020-05-07
法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单zhidao,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加版糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉。
吐司(toast)是音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。
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第1个回答 2021-03-03
口感区别还是比较大的,法棍面包属于法式硬质面包,是咸的不含糖和乳脂,新鲜出炉的法棍面包表皮脆,内心软但有嚼劲,反复咀嚼有浓浓的麦香味。土司面包属于甜面包,甜口,柔软
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