推荐做法：
韭菜爬虾水饺
爬虾的营养价值很高，蛋白质含量高达20％，脂肪0.7％，还含有维生素、氯酸、肌苷酸
食材
主料皮皮虾500g韭菜200g肥肉100g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡蛋1只小麦面粉适量
步骤
1.准备好新鲜爬虾
2.去头
3.用擀面杖把肉擀出来备用
4.去肉后的爬虾皮
5.白肉1块
6.剁成泥备用
7.适量面粉加点盐和成面团
8.醒一小会，准备馅料
9.韭菜切小块备用
10.准备蛋清一个
11.将原洋混合调成馅备用
12.面粉弄成小块
13.擀成圆形放上馅包上即可
小贴士
刚调出来的馅料很有眯稀，可放冰箱稍冷冻一下会更好包。
鲜肉鲜虾韭菜水饺
主料韭菜500g香豆干100g虾爬子肉200g鲜肉末200g饺子皮500g 辅料油适量榨菜适量酱油适量料酒适量紫菜适量香菜适量葱末适量
步骤
1.备好韭菜，豆干末，榨菜末，肉末，虾仁末，饺子皮。
2.除饺子皮外，将其它馅料拌至在一起，加入适量色拉油，酱油，料酒。
3.再将食材均有拌至好备用。
4.将调好的馅料包在饺子皮里。
5.按自己的想法包好生饺。
6.汤锅加水煮开，将包好的饺子下锅。
7.煮至饺子浮起就可以关火。
8.再按个人喜好，调好汤底，按如图所配的是香菜，葱末，紫菜，适量细盐。
9.再将煮好的饺子装至在汤锅里即可。
10.一份鲜肉鲜虾的韭菜水饺就完成了。
小贴士
拌至馅料的时候，加点色拉油是可以防止韭菜出水的现象哦。
煮至水饺的时候，要注意时间不要过长。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考