营养金针菇炒油麦菜怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

主料

油麦菜 ï¼š500

金针菇 ï¼š300

辅料

盐 ：适量

白糖 ：少许

油 ：适量

葱蒜 ：适量

具体步骤



第一步

1.主辅料： 金针菇、油麦菜



第二步

2. 把油麦菜洗净切段



第三步

3. 把金针菇去根，一切两段



第四步

4. 洗净后，沥净水分



第五步

5. 热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇



第六步

6.旺火，反复煸炒至金针菇脱水



第七步

7. 加盐、白糖调味



第八步

8. 放入油麦菜



第九步

9. 继续旺火煸炒



第十步

10. ç‚’制油麦菜塌秧，即可关火



第十一步

11. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、为了保证金针菇和油麦菜的色泽，不宜再放酱油。2、加点蒜炒制，可以增加菜肴的蒜香味。