小麦的壳和麦麸是一个意思吗?

Question

假设鸡蛋就是小麦，鸡蛋外面那层硬壳就是麦壳，鸡蛋里面那层薄膜就是麦麸，是这个意思吗？还是指小麦外面包的皮直接就是麦麸，没经过任何打麦，收下来直接就是麦麸包着的？

Answer 1

小麦的壳和麦麸是两回事。
小麦成熟以后我们看到的是麦穗，麦穗是由一束麦芒和麦芒下面的壳组成的。麦子壳里面才是麦粒，麦子壳相当于麦粒的外包装，是不能吃的。麦子成熟之后，需要把麦粒从麦壳里脱出来。传统方法就是晾晒，晒干了之后打场（把成捆的麦穗放在重物下滚动碾压或捶打，麦粒就会从壳里脱落，同时也是和整个秸秆分离。现在都是联合收割机一次性就给脱粒了。
再说麦麸。脱离下来的小麦里要磨成面粉，麦粒磨碎以后，我们看到的白色的面粉是在麦粒的芯里，麦粒自己还有一层黄色的皮也被磨碎了，就成了麦麸，麦麸是可以吃的，说白了是麦粒的一部分。
如果用人手戴手套比喻，麦子壳是手套，麦麸是人手的皮肤。

Answer 2

麦麸子和小麦壳是一回事，只是各地的叫法有所不同。有的地方还叫它麦皮。

Answer 3

明显不是同一种东西，小麦壳是跟麦芒连在一起的，麦麸是小麦在磨面的时外面那层黄色的物质

Answer 4

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，
就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，食用几率比较高。本回答被网友采纳

Answer 5

麦外壳是包裹小麦的也叫麦芒，麦麸是小麦磨粉剩的麦皮。追问

麦芒怎么除去？小麦晒干会自动脱落么？

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