• 所有问题

    • 营养与健康课程归纳?

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2010-12-12
    一、 课程目标：
    本课程通过对食品营养学基本知识的介绍，以及营养与人体健康的关系的分析，重在提高学生营养学知识的认识和掌握，使学生在今后的学习、工作中、生活中具有初步的营养学知识，以适应社会对每个人综合素质提高的要求。
    二、教学内容：
    本课程主要讲述的内容有
    绪论
    1、营养学基础
    2、各类食物的营养价值
    3、平衡膳食和营养状况评价。
    4、营养与疾病
    三、课程教材
    教材： 《营养与食品卫生学》，主编吴坤 ，人民卫生出版社
    参考书：《烹饪营养学》，冯磊 出版社：高等教育出版社2003年7月第一版
    《营养与食品卫生学》，陈炳卿主编，人民卫生出版社
    《公卫医师应试习题集》专家编写组编 ，中国协和医科大学出版社
    《食品与卫生学》，孙远明，余群力主编 ，中国农业大学出版社
    《食品营养学》，王光慈主编 ，中国农业出版社
    《食品与营养学》，金龙飞编著，中国轻工业出版社
    《食品营养学》，周先楷主编，中央广播电视大学出版社
    《应用营养学与食品卫生管理》，李世敏主编，《中国农业出版社》，2002年6月第一版
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    食品营养与健康专业学什么答：食品营养与健康专业的课程有：基础医学概论、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品原料学、食品法规与监督 还有公共营养技术、膳食营养基础、临床营养技术、特殊人群营养技术、食品安全技术、食品添加剂应用技术等。食品营养与健康是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业后授予工学学士学位...
    食品营养与健康学什么答：营养与保健专业的主要课程包括：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学等。食品营养与健康专业是2020年2月公布的增设专业，属于工学中的食品科学与工程类专业。
    食品营养与健康专业学什么答：课程体系 《营养与食品卫生学》、《营养学基础》、《临床营养》、《预防医学》、《食品毒理学》、《中医学基础》、《健康评价》、《营养配餐与设计》、《配餐工艺学》、《保健品与亚健康》。发展前景 就业方向 食品类企事业单位：食品卫生监督、食品安全检测、营养配餐、菜单设计、菜品营销、公共营养、...
    营养课程答：2. 营养学的课程有哪些 教学内容]1、 饮食与营养学研究的对象,内容及意义。2、 饮食与营养学的发展概况。3、 如何学好“饮食与营养学”[教学要求]1、 掌握合理营养与营养素的概念2、 了解饮食与营养的发展概况第一章 营养学基础[教学内容]1、 蛋白质:蛋白质的生理功能,蛋白质营养不良和人体蛋白质营养状况评价...
    营养学专业学什么答：一、营养学专业主要课程：基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与...
    大家正在搜
    营养与健康课程建议大学营养与健康课程营养健康课程食品营养与健康选修课食品营养与健康课总结营养与保健课程设置选修课营养与健康主要讲哪些运动营养与健康选修课营养学与健康
    相关问题
    对《营养与健康》课程的认识
    谈谈你对《营养与健康》这门课程的了解与体会
    食品营养与健康课讲的是什么
    求饮食营养与健康这门课的收获总结，不少于1500
    有关营养健康的总结？
    选修课《食品营养与健康》课心得体会