新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B，避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。还有，要保持平和的心态，避免情绪受到刺激而“上火”。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊.
从中医角度来说，“火”也分实虚两种。
实火
心有火�主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉，小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴，想大量饮水。
肝有火�主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，自我感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。
脾有火�主要表现在口舌，舌苔黄腻，口苦口干，口唇生疮，想大量饮水。
胃有火�主要表现在牙及牙龈，口臭，牙痛，牙龈红肿，牙根发炎、大便干燥。
一般来说，感染性疾病如风热感冒、各种炎症如热性肺炎、阑尾炎，都属此类。
虚火
如果症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等属虚火。老年人和身体瘦弱者多虚火。
“上火”饮食
从饮食的宜忌上讲，“上火”的人或容易“上火”的人，要尽量避免食用以下食物。
辛辣食物�大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。
油炸、肥甘厚味�如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，故使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，体内的新陈代谢迟缓，郁积生热化火。
热性水果�中医认为，荔枝、龙眼、榴莲等属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等，所以虚火偏旺及湿热体质的人不宜食用。
此外芒果、花生、巧克力、甜点等食物也很容易引起火气。
冷饮冰品�火气大的孩子食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃“上火”的人尤其常见。
灭“火”食物
柚子、梨�性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的人极适宜。
鲜莲子�生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠�其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等人非常适宜食用。
杨桃�性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的人最适宜。
白菜�性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜�性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。
莴笋�性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的人食用。
莲藕�性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子�性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的人食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合�性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜�性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊.
从中医角度来说，“火”也分实虚两种。
实火
心有火�主要表现在舌，舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉，小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴，想大量饮水。
肝有火�主要表现在眼睛，出现眼干、眼痒，结膜炎、眼屎分泌多，脾气暴躁易冲动，自我感觉压不住火，总想发脾气，有时甚至有胸肋刺痛感。
脾有火�主要表现在口舌，舌苔黄腻，口苦口干，口唇生疮，想大量饮水。
胃有火�主要表现在牙及牙龈，口臭，牙痛，牙龈红肿，牙根发炎、大便干燥。
一般来说，感染性疾病如风热感冒、各种炎症如热性肺炎、阑尾炎，都属此类。
虚火
如果症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等属虚火。老年人和身体瘦弱者多虚火。
“上火”饮食
从饮食的宜忌上讲，“上火”的人或容易“上火”的人，要尽量避免食用以下食物。
辛辣食物�大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物，属性为阳，助长火热。
油炸、肥甘厚味�如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等，这些食物因为能产生较高的热量，故使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，体内的新陈代谢迟缓，郁积生热化火。
热性水果�中医认为，荔枝、龙眼、榴莲等属于温性湿腻的食物，多吃易“上火”和消化不良，可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等，所以虚火偏旺及湿热体质的人不宜食用。
此外芒果、花生、巧克力、甜点等食物也很容易引起火气。
冷饮冰品�火气大的孩子食用过多的冰品，很容易导致体内的冷热失调，这种情况对于胃“上火”的人尤其常见。
灭“火”食物
柚子、梨�性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的人极适宜。
鲜莲子�生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。
荸荠�其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等人非常适宜食用。
杨桃�性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的人最适宜。
白菜�性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜�性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。
莴笋�性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的人食用。
莲藕�性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。
茄子�性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的人食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
百合�性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜�性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-12-12
你好，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此应多吃和常吃这些食品。 除此之外，其他的“去火”食物： ⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 ⊙西红柿尽管一年四季都可见，它同样可以清热解毒、平肝“去火”。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-04-17
降火食物推荐:
菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效
生活规律多吃蔬菜水果
去火的水果：
西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。
橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。
杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿。
苹果 能生津止渴。
葡萄 清血热，利尿。
菠萝 能清暑热，利尿。
柿子 能清热生津，润肺止渴。
枇杷 清肺止咳。
李子 能清肝火，利尿生津。
第3个回答 2017-08-24
01绿豆汤绿豆汤是最经济便宜、而且又操作简单的一道降火的食物了，抓把绿豆加点水熬制一会儿就出来了，是夏日首选的降火食物。
02，冬瓜夏季的时候，降火去燥的可以食用冬瓜。冬瓜性寒，有清热生津的作用，还具有利尿消肿的作用，是降火必备的食物，冬瓜与玉米和排骨在一起进行熬制，有降火作用哦。
03，苦瓜苦瓜富含维生素C，具有清热降火、滋肝明目等作用，也是夏季必备降火的食物之一，可以进行清炒，也可以将苦瓜中间掏空，然后塞上肉末上锅进行清蒸。
04，莲子莲子味苦，具有清热降火的作用，对上火引起的口舌生疮都具有一定的作用，莲子可以与银耳在一起进行熬制成汤食用。
05，西红柿西红柿外观鲜红，色泽好看，具有丰富的维生素C以及矿物质、果酸等营养物质，具有利尿消肿、清热消火的作用，做法有凉拌、清炒、烧汤和生吃都可以了。
06，西瓜西瓜是夏季人们必备的水果之一啦，味道清甜无比，西瓜含有丰富的水分，可以补充然体所需要的水分，西瓜瓤具有解暑清热的作用。
07，各种蔬菜各种的绿叶蔬菜都具有降火的作用，像小青菜、芹菜、紫菜以及丝瓜等等的，都具有下火的作用。
特别提示
下火的食物有很多，以上只是列举部分，控制自己的嘴巴很重要，避免进食辛辣刺激性的食物！
02，冬瓜夏季的时候，降火去燥的可以食用冬瓜。冬瓜性寒，有清热生津的作用，还具有利尿消肿的作用，是降火必备的食物，冬瓜与玉米和排骨在一起进行熬制，有降火作用哦。
03，苦瓜苦瓜富含维生素C，具有清热降火、滋肝明目等作用，也是夏季必备降火的食物之一，可以进行清炒，也可以将苦瓜中间掏空，然后塞上肉末上锅进行清蒸。
04，莲子莲子味苦，具有清热降火的作用，对上火引起的口舌生疮都具有一定的作用，莲子可以与银耳在一起进行熬制成汤食用。
05，西红柿西红柿外观鲜红，色泽好看，具有丰富的维生素C以及矿物质、果酸等营养物质，具有利尿消肿、清热消火的作用，做法有凉拌、清炒、烧汤和生吃都可以了。
06，西瓜西瓜是夏季人们必备的水果之一啦，味道清甜无比，西瓜含有丰富的水分，可以补充然体所需要的水分，西瓜瓤具有解暑清热的作用。
07，各种蔬菜各种的绿叶蔬菜都具有降火的作用，像小青菜、芹菜、紫菜以及丝瓜等等的，都具有下火的作用。
特别提示
下火的食物有很多，以上只是列举部分，控制自己的嘴巴很重要，避免进食辛辣刺激性的食物！
第4个回答 2010-12-12
金银花，菊花，梨，枇杷，柚子~
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