火龙果可以加热吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

火龙果可以加热吃，需要掌握好温度，温度不能太高，火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致火龙果里的花青素以及维他命C流失，火龙果也就会流失原有的价值，营养价值就不高了。

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

扩展资料：

火龙果主要价值

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。

火龙果功效

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

参考资料来源：百度百科-火龙果

Answer 2

火龙果可以加热后食用；火龙果不仅可以直接吃，还可以作为烹饪食材做成菜肴食用，下面介绍做法：

准备材料：火龙果半个、红椒半个、小番茄3个、鸡蛋1个、薄荷叶少许

制作步骤：

1、火龙果去皮，把肉切成小丁。红色的果皮千万不要丢，它富含丰富的花青素，切丝放进冰箱冷藏另作凉拌。

2、鸡蛋加些许盐和油混合打散，先用平底炒香，铲起备用。

3、起锅，放入红椒丁、小番茄炒出汁。如果觉得汁不够可适当撒清水。

4、放入炒好的鸡蛋，混合略炒，再放入火龙果丁、薄荷叶，轻轻兜炒，装盘即可。

5、盛出即可食用。

    

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Answer 3

火龙果是能够加热吃的，但是也要讲究方法。火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。如果将火龙果直接放入水中煮的话，是不容易控制温度的。如果想要吃热一点的火龙果，最好将火龙果在温水里面泡一泡，觉得不凉了就可以吃了，也没有必要泡得太久。其次有的人觉得火龙果加热之后就没有那么凉了，是不是就能够改变它的寒冷的属性了？其实不然，加热之后改变的只是它的温度，而寒性是火龙果的本质属性，加热是不能改变本质的。就正如冬瓜一样，不管是做法是炒还是其他，它的本质是寒的就还是寒的。其实火龙果的吃法还有不少，除了可以买来直接吃之外，还可以凉拌沙拉来吃，或者炒菜吃，这些都是可以的。特别是脆炸火龙果。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。火龙果对人体减肥也有很好的效果，特别是其含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇也是有很好帮助的。

Answer 4

加热后有些变味道，你可以尝试一下用糖加水炒然后加些少量淀粉收汁也挺不错的本回答被网友采纳

Answer 5

可以，但是最好别加热，火龙果是属于凉性水果，不适合加热