第1个回答 2020-10-11
小龙虾生长环境不一样，少量小龙虾可能生长环境的水质与环境差一点，表现成腹部很黑，这类小龙虾一般在挑虾与餐馆烹饪过程中，已经抛弃掉了，而且现在野生环境下的虾也很少，这类看起来很脏的虾，其实已经很少了。
大部分的虾，其实都是清水青草养殖、或者湖里捕捞的，腹部很白，基本没有太脏的小龙虾。所谓臭水沟里的小龙虾流不到市面，量太少了，大量的虾其实是清水养殖和湖里捕捞。
三、哪儿虾最多最好？
三个湖区的天然捕捞（湖里的虾），目前其实是鄱阳湖最多，洞庭湖次之、洪泽湖最少，因为泛滥捕捞，现在越来越少了，以后湖里的自然生长的虾，如果不严格的禁湖，可能只有虾苗了，这是一个严峻的事实。
△野生湖野生捕虾
而虾最多的地方，是养殖虾水平最高的洞庭湖区，周围的岳阳君山、沅江、南县、湖北靠近湖区、长江的石首、荆州等地，已经成为中国小龙虾最大的产区。