我国农村改革开放是从1978年开始的，开始的标志是安徽凤阳小岗村的大包干。
1978年冬，凤阳县小岗村的18位农民按下了鲜红的手印，分田到户，率先实行农业“大包干”，从此拉开了中国农村改革的序幕。
被饥饿阴影笼罩着的小岗人为了吃饱肚子终于忍不住了。1978年冬天的一个夜晚，时任小岗生产队队长严俊昌召集全队秘密商讨分田单干。
尽管这样的行为在当时很可能被定罪坐牢，但穷极了的小岗农民已经顾不了太多，在一张皱巴巴的白纸上，18位农民按下了充满悲壮意味的鲜红手印。
按下红手印后的第一个春天，小岗的庄稼长势喜人。1979年秋，实行“大包干”的第一年，小岗村取得大丰收。
扩展资料：
1980年春节前，时任安徽省委书记的万里专门来到小岗村考察，看见家家粮满囤，户户谷满仓，万里的意见是，大包干只要能增产，不仅今年干，明年还要干。
1980年9月27日，中共中央印发了《关于进一步加强和完善农业生产责任制》的通知，指出，可以包产到户，也可以包干到户。
到1981年底，全国已有90%以上的生产队建立了不同形式的农业生产责任制。从1982年到1984年，中央连续三年对包产到户和包干到户的生产责任制给予充分肯定。
并在政策上积极引导，从而使包产到户和包干到户的责任制迅速在全国广泛推行，人民公社制度随之解体。此后，家庭联产承包责任制不断完善，最终形成农民家庭承包经营制度。
参考资料：百度百科-家庭联产承包责任制
1978年11月，安徽省凤阳县小岗村实行“分田到户，自负盈亏”的家庭联产承包责任制（大包干），拉开了中国对内改革的大幕，国营企业的重大改革——自主经营权、自主调控市场；
1979年7月15日，中央正式批准广东、福建两省在对外经济活动中实行特殊政策、灵活措施，迈开了改革开放的历史性脚步， 对外开放成为中国的一项基本国策，中国的强国之路，是社会主义事业发展的强大动力。改革开放建立了社会主义市场经济体制。
1992年南巡讲话发布中国改革进入了新的阶段。改革开放使中国发生了巨大的变化。1992年10月召开的党的十四大宣布新时期最鲜明特点是改革开放，中国改革进入新的改革时期。2013年中国进入全面深化改革新时期。
扩展资料：
农村的全面深化改革
2012年以来，以全面建成小康社会为目标，围绕抓关键补短板，全面推进农村综合改革和其他领域各项改革，注重改革的全局性、系统性、协同性，着力深化农村体制机制创新。
2013年1月31日,中央一号文件发布。提出引导农村土地承包经营权有序流转,鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转;采取奖励补助等多种办法,扶持联户经营、专业大户、家庭农场。
2014年2月，国务院印发《关于建立统一的城乡居民基本养老保险制度的意见》，部署在全国范围内建立统一的城乡居民基本养老保险制度。
2016年4月，财政部、农业部印发《关于全面推开农业“三项补贴”改革工作的通知》，将种粮农民直接补贴、农作物良种补贴和农资综合补贴合并为农业支持保护补贴，加强耕地地力保护和粮食适度规模经营。
参考资料来源：百度百科—家庭联产承包责任制
本回答被网友采纳中国农村改革发轫于农业改革。它首先从改变农村的基本经营制度入手，在推行“包产到户”和“包干到户”等责任制形式的基础上，逐步形成了家庭承包经营制度，这是农村改革初期的核心内容。从时间上看，第一阶段是农村改革的突破阶段。
在20世纪70年代末和80年代初，农村家庭联产承包制改革像星星之火，在短短几年时间里，就从局部地区扩展至全国所有省份。1980年，政策上明确提出在农业领域普遍建立各种形式的生产责任制。随后，包产到户和包干到户等责任制形式得到了政策的充分肯定和普遍推广。到1981年底，全国农村已有90％以上的生产队建立了不同形式的农业生产责任制。到1983年底，全国农村基本上实行了以家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制。到1984年，中央提出土地承包期一般在15年以上。这样，家庭承包经营制度就被确立为中国农村一项最基本的生产经营制度。
家庭联产承包制的普遍推行，动摇和瓦解了人民公社体制的基础。从1983年到1985年初的两年时间里，我国开始实行政社分开、撤社建乡的工作。它宣告了人民公社体制彻底解体，标志着农村微观经济组织基础从此发生了本质的改变。农户作为从事商品性生产经营活动的基本主体，强化了农村基本生产单位的预算约束和激励机制，使得农业生产的内在动力大大加强。同时，提高农产品(26.18,-0.69,-2.57%,吧)价格也极大地调动了农户发展农业生产的积极性。1979年以来，政府对农产品价格大幅度提升，有18种农产品的价格平均上调24．8％。在这些因素的作用下，这一时期的农业和种植业获得了超常规的高速增长，并为其后的农村改革和全面发展创造了条件。
数据显示，1978—1984年，中国农业产出平均每年保持了7．7％的增长速度。1984年与1978年相比，农业总产值以不变价计算增加了42．23％，按照生产函数估算，其中约有一半�46．89％ 来自家庭联产承包制改革带来的生产率的提高，而化肥增加的贡献为32．2％，约占1／3。若以生产反应函数估计，农村经济体制改革对农业增长的贡献为42．2％，提价贡献为16．0％�林毅夫，1994 。家庭联产承包制度作为中国农民的一次伟大创举，它不仅迎来了中国农业增长的“黄金时期”，而且在很短的时间内解决了上亿人的温饱问题。农村贫困人口的绝对数量从2．5亿人下降到1．3亿人，贫困发生率从30．7％下降到15．1％，成为人类消除贫困历史上的一项奇迹。
这个网站非常详细，农村改革开放30年的
http://www.ahnw.gov.cn/other/ahgaige30/本回答被提问者采纳