第1个回答 2014-12-13
明朝人顾元庆《茶谱》全书除绪论外,分十六则。在其绪论中,简洁地道出了茶事是
雅人之事,用以修身养性,绝非白丁可以了解。“盖羽多尚奇古,制之为末,以膏为饼。至仁宗时,而立龙团、凤团、月团之名,杂以诸香,饰以金彩,不无夺其真味。然天地生物,各遂其性,莫若叶茶。烹而啜之,以遂其自然之性也。予故取烹茶之法,末茶之具,崇新改易,自成一家。”标意甚明,书中所述也多有独创。
《茶谱》中写到一种关于荷花茶的制作工艺:“于日未出时,将半含莲花拨开,放细茶一撮,纳满蕊中,以麻皮略絷,令其经宿。次早摘花,倾出茶叶,用建纸包茶焙干。再如前法,又将茶叶入别蕊中。如此者数次,取其焙干收用,不胜香美。”
于是后人感于此,依此工艺,制作出荷花茶:“芙蓉绿雪”。并根据禅机佛理将这茶
叶分为三心:至善心、悟莲心、释和心
采撷初露之鲜荷花瓣,掺入嫩茶芽,经十昼夜窨制乃得悟莲心。 有益色驻颜,镇心去烦,清毒润肠,醒酒戒烟之疗效。
一方池塘,水荷清香,郁郁淤泥,养我其芳,质本洁来心亦净,不负华裳。如来三十二相,犹如琉璃,通透清丽,乃因其拥有一颗悟莲心。悟莲心即悟莲之心:入世不被泥淖沾染,出世则守得本心。
鲜嫩荷叶掺入茶芽一起杀青,烘干精制。 茶香醇厚加入荷叶清爽,是另一番滋味。
四谛有云,人生之苦源于人生种种经历之集合,不释然则永遁苦海,无法超脱。悟莲然后得释然和合之心,方可勘破、顿悟、放下,是之释和心。
有分解脂肪、消除便秘、利尿等疗效。
第2个回答 2014-10-21
喝茶好处太多了:降血脂或者说减肥吧,降血压,美容美肤,提神,抗辐射,抗癌,助消化等 什么茶最好这问题不好答,各类茶有各自的特色,功效,滋味,香气都有所不同,而且不同的茶适合不同的人,有些茶未必适合你,像胃寒的人就不适合喝绿茶,减肥的话乌龙茶,普洱茶较好,抗癌的话绿茶较好,泡奶茶红茶较好 绿茶是六大基本茶类之一,绿茶·红茶·黄茶·白茶·黑茶·乌龙茶 绿茶经过杀青-揉捻-干燥等过程,有些名优绿茶还经过摊放,最先有这道工序的是西湖龙井,据说摊放有利于茶叶品质提高,叶绿素少许破坏使得叶色绿透黄,有嫩绿的感觉,青草气散发,有利于香气纯化等,后来许多绿茶也增加了这一步骤 杀青分炒青(目前主流),蒸青,烘青等,反正都是通过高温杀死鲜叶的多酚氧化酶防止其氧化茶中多酚化和物变红,变黑,保持绿色,清汤绿叶是绿茶品质特征 现在是秋天最好是喝乌龙茶